位於河北省東北部、燕山深處的青龍縣，在濱海城市秦皇島市所轄四區三縣中，雖然其3510平方公裏的縣域面積佔到全市近半，卻是一個距海甚遠的純山區縣。坐擁“八山一水一分田”，這裏出產的幹果、雜糧、食用菌等各色農產品，被統稱爲山貨，不僅品質好，而且風味佳。然而很長時間裏，這裏的山貨一直都在沿襲原品外銷的老路，各自產業形態只是走到原品收購、外銷這裏便戛然而止。
“別處一個饅頭、一碗面條都能成就一個大企業、崛起一方大產業，我們自產的農產品這么多、這么好，不能總是屈居原料供應地的角色，必須走出自己的新路。”談起近年來全縣圍繞“山貨怎樣出山”展开的縣域實踐，青龍縣委書記李耀濱語意堅定。
品牌賦能，讓農品成爲精品
6月初，板慄栽植面積已達100萬畝的青龍縣境內，山鄉各處都彌散着淡淡的慄花清香。青龍板慄栽培歷史已有2000多年，境內百年以上樹齡的板慄樹有5000多棵，現存最老的板慄樹樹齡在1000年以上。這裏的板慄營養豐富、肉質細膩、軟糯香甜、澀皮易剝離，廣受國內外市場青睞。過去因爲主要以出口原品和散戶炒制銷售爲主，青龍板慄不僅附加值低，而且受保鮮期短和品牌知名度低等因素影響，市場話語權、產品性價比一直差強人意。
爲突破這一瓶頸，從2021年起，按照“一產往後延，二產兩頭連，三產走高端”的思路，青龍开始在全縣範圍內鼓勵研發地產新品，支持培樹地理標志品牌，全方位發展特色現代農業產業。
走進位於肖營子鎮的百峰貿易有限公司食品加工廠，立時有種從“板慄栽植叢林”到“板慄食品王國”的感覺。這裏的產品展示大廳擺放的板慄制品就達百余種。沿着生產參觀通道，看車間流水线上“色選分級、去雜滅菌、包裝入袋、灌裝入瓶、貼標裝箱”一道道自動化工序，更是忍不住贊嘆，過去支個鐵鍋炒制的板慄加工，還能這樣滿滿“科技範兒”。
“公司研發出的开口慄、甘慄仁、冰慄、綿綿豆、香香豆、每日慄豆等90多種板慄食品，均被授權冠以‘滿意青龍’區域公用品牌標志。”公司董事長韓雲庭介紹。鮮爲人知的是，這家年銷售額超億元、年出口創匯超300萬美元、爲當地農民提供就業崗位2200個、增加工資性收入近3000萬元的本土企業，前身只是一個單純收購、外銷板慄原品的貿易商。
類似的蝶變歷程，在位於龍王廟鎮的雙合盛生態農產品有限公司也同樣可尋。這個研發出雜糧主食產品6大系列、單品66個、板慄食品十多種的本土企業，其“在旗雜糧主食系列”產品獲得2021年美國巴拿馬太平洋萬國博覽會金獎，帶動農民近5000戶，被授予“省級扶貧龍頭企業”，產品還曾成爲北京冬奧會專供食品。
從全縣範圍看，目前青龍的企業主體注冊農業商標品牌已有691個，“青龍板慄”區域公用品牌通過授權企業20家，“滿意青龍”區域公用品牌榮登“中國農產品區域公用品牌（新銳）10強”榜首，旗下還有青龍板慄、青龍蘋果、燕山絨山羊、燕山八味等4個單品品牌。“青龍板慄”“青龍粘豆包”“燕坤蘋果”入選全國鄉村特色產品和鄉村工匠目錄，“燕山絨山羊”被確定爲國家地方品種。
將農產原品變成加工產品，把加工產品做成知名品牌，青龍山貨終於开始不靠“借光”也能煥發容光。
提質升級，讓產業高昂龍頭
在做強地產品牌的同時，青龍不斷以務實舉措大力優化營商環境，支持各龍頭企業走農產品深加工之路，進一步提高農產品附加值，形成全縣“林果、畜牧、中藥材、食用菌、雜糧”五大特色產業集群式發展勢頭，龍頭企業的自身實力、帶動能力顯著增強。
進入生產廠房寬敞高大、培養室聯棟成片的青龍現代香菇產業示範園菌種菌棒廠，工人正忙着將培養好的菌棒，從智能化培養車間打包裝櫃，准備用集裝箱車輛向外發運。
“機械自動裝袋的菌棒成型出來後，還需經過118℃高溫、300分鐘時長滅菌，再冷卻到25℃以下進行自動接種，然後送到智能培養室待上110天，才能對外銷售。我們這裏有80間培養室，每間容量都在5萬袋左右。”廠區負責人丁佳偉說起這裏日產5萬袋菌棒的規模水平，自信中流露着自豪。
作爲典型山區農業大縣，青龍境內擁有豐富的林木資源、充足的勞動力資源和適宜發展香菇產業的氣候條件。一直以來，青龍都有種植食用菌的傳統，但受技術和賣價等因素影響，曾經食用菌種植戶越來越少，產業縮水嚴重。要讓香菇產業重振，保質保量、省心省力的本地菌棒供應就成爲關鍵一環。
據介紹，過去青龍菌棒的培養全靠陽光取暖、人工澆水，溫度、溼度及無菌環境都得不到保證，導致菌棒培育率低、成品率低、出菇率低，菇農培育風險大、成本高。現在菌棒實現大規模智能化生產，很好地解決了這些問題。菇農將工廠培養好的菌棒拿回去後，只需撕去外層塑料包裝，放到恆溫恆溼的大棚內，7天就可出菇而且連出5茬，既省力又安心。
通過資源整合，青龍2022年引進國內最新技術建立的這座現代香菇產業示範園，已和全縣100多家中小型香菇種植企業建立利益聯結機制，直接或間接帶動近萬人就業增收。在香菇產業園的帶動下，全縣正大力實施香菇產業基地建設，已新改擴建出菇棚515個，食用菌栽培規模發展到5500萬棒。
電商助力，讓營銷插上翅膀
每天早8點开始，在青龍鎮逃軍山村的都源湖電商物流產業園，多家快遞公司都會分時段將快遞件放在分揀機轉盤上，隨着轉盤通過掃碼器，快遞件便被自動“投入”對應的鄉鎮隔口，再由中國郵政工作人員將裝滿快遞的袋子裝車，實行點對點直送。
“這個項目集農特產品交易、電商直播、快遞物流智能分揀和集中配送於一體，是我縣鄉村振興重點項目。”相關負責人王強介紹，作爲加快構建縣鄉村高效順暢流通體系、降低物流成本的重要一環，該產業園對解決縣域物流基礎設施薄弱、農產品銷售難將發揮重要作用。
爲打破“好物處在深山人未識”的窘境，2021年，青龍縣委提出“三級書記”抓電商，從賣好貨、建生態、育人才三個維度，利用電商思維整合農特產品銷售端渠道，增強產業供應端實力，重塑青龍農特產品價值體系，拓展鄉村振興實現路徑。
如今在青龍，電商直播已經成爲大衆熱門話題和鄉村常見活動，任何人都可以走進政府助建的直播間，坐在鏡頭前熱情推介自家農產好物，不少人還由此成爲專業的“鄉村網紅”。
6月8日上午，在肖營子鎮五指山村的“慄姐微家”電商直播間，韓文亮一邊籌劃“慄花雌雄誰識別”直播主題，一邊不時到路對面的工地查看工程進展。這位一場直播就能賣出3000單板慄的電商達人說，等她的新直播間、庫房建好後，將會給網友帶來更優質的线上體驗。裕康農農業發展有限公司是由20多名年輕人組成的團隊，也是入駐物流產業園的第一批企業之一，正在組織直播售賣青龍蘋果的公司負責人杜利勇告訴記者，他們每天從早7點到晚7點都在輪班進行直播，日均成交量保持在2000單以上。
注冊天貓青龍旗艦店，成功籤約“盒馬縣”“盒馬村”，都源湖電商物流產業園項目順利運營，獲評河北省“數字生態”10強縣……當前，青龍的縣、鄉、村電商商貿物流體系已成功貫通，全縣活躍電商店鋪接近4000家，帶動就業人數1.5萬多人，2023年農村網絡零售額超過22.6億元、較2022年增長21%。
隨着“龍頭企業帶動，特色產業集群發展，電商物流品牌賦能，群衆增收致富”這一模式的不斷成熟，志在同步成爲特色農產品“產地倉”“周轉倉”“銷售倉”的青龍縣，正在打造北方山區特色鄉村振興樣板之路上穩步前進。
標題：重構“山貨出山”的縣域實踐——河北青龍縣壯大農業特色產業觀察
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