近日，北京延壽鎮的頭茬慄蘑迎來了豐收季。在位於北莊村的北京盛紅種植專業合作社內，滿園的慄樹下，一排排用於慄蘑種植的拱形棚整齊排列，棚內一株株碩大的慄蘑已經成熟待採，呈現出一派豐收的景象。

合作社內，農戶倪思廣正忙碌而有序地進行着採摘工作。他輕手輕腳地將那些肥碩的慄蘑摘下，放入籃子中，臉上洋溢着豐收的喜悅。倪思廣介紹道：“目前正是頭茬慄蘑的豐收期，最大的一株慄蘑可達十幾斤，最小的也有三四斤重。今年我們合作社共種植了七畝多地，預計產量在五萬多斤。”

爲了擴大慄蘑的銷路，今年合作社採用了线上线下相結合的方式同步銷售，合作社充分利用網絡平台進行宣傳推廣，並通過電商平台進行线上銷售，同時也進行线下銷售。多元化的銷售模式不僅擴大了慄蘑的市場影響力，也提高了產品的銷售量，平均價格15元一斤的慄蘑受到了市場的廣泛歡迎。

除了北京盛紅種植專業合作社外，北京海疆慄蘑專業合作社也是延壽鎮慄蘑種植的重要基地之一。在這裏，樹下苫着遮陽網和竹簾的大棚內，一簇簇新鮮慄蘑破土而出，長勢喜人。合作社社員王一告訴記者：“今年我們合作社種植了五畝地的慄蘑，預計產量在3萬斤左右。今年合作社採用了矮棚的種植方式，使溫溼度更容易控制，爲慄蘑的生長提供了良好的環境。”

據統計，今年延壽鎮的慄蘑種植將達到歷史新高。全鎮共有14個村近100戶登記種植慄蘑，預計產量將達到二百余萬斤，產值突破2000萬元。這不僅爲當地農民提供了就業機會，也帶動了相關產業的發展。

爲了更好地服務慄蘑種植戶，延壽鎮與北京農學院建立了對接模式，學院的專家團隊定期來到延壽鎮進行技術指導和培訓，幫助種植戶解決種植過程中遇到的問題，提高了慄蘑的產量和品質。同時，延壽鎮還積極探索慄蘑的銷售新渠道，與昌平新世紀商城洽談合作，爭取實現農超對接，將優質的慄蘑直接送到消費者的餐桌上。此外，延壽鎮還在不斷研究开發伴手禮、延壽禮物等特色產品，准備打造豐收節、採摘節等系列活動，進一步豐富慄蘑產業的內涵。

“延壽鎮將在做大做強板慄、慄蘑等傳統農林產業的基礎上，結合當地的地理條件，探索引進適合北部山區生長的中藥材。我們將以‘藥食同源’爲目標，研發藥膳餐飲。”延壽鎮副鎮長楊銳傑表示，結合地區的自然資源、精品民宿、體育賽事等，形成農文旅體產業融合發展、推動鄉村振興的樣板案例，讓延壽鎮的農民們過上更加美好的生活。

標題：北京延壽鎮頭茬慄蘑迎來豐收季

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