金秋時節，走進廣州增城區，一片片稻田映入眼簾。田間水稻抽穗整齊，微風吹過，稻香陣陣。

“今年絲苗米長勢不錯，早稻平均畝產達到800斤，晚稻豐產豐收可期！”“90後”種糧大戶沈燕芬話語間充滿對豐收的期盼。

一方水土產一方物。廣州增城區是絲苗米發源地，嶺南溫潤的水土孕育了芳香可口的絲苗米。近年來，增城區不斷擦亮特色農產品金字招牌，做大做強絲苗米、遲菜心等特色產業，延長產業鏈條，向一二三產業融合發展。

“以前絲苗米加工在城市，原料在鄉村。”廣州增城農投集團品牌負責人駱芳芳說，近年建成絲苗米產業園，實現了絲苗米“種子、育秧、管護、烘幹、銷售”五位一體全鏈升級，通過產業鏈延長，把米的價值最大程度地留在鄉村。

立足聯農帶農增收，增城區絲苗米現代農業產業園搭建了村企資源整合平台，推進農民資源入股參與新農企經營。依托生產托管服務中心开展農業社會化服務，促進小農戶和現代農業有機銜接，今年以來，實現了產業園區內農民人均可支配收入比建園前增長32％。

國慶期間，增城稻田文旅成爲熱門目的地，稻田遊、農事體驗等活動爲當地帶來了不少遊客，三產融合效益初顯。“全產業鏈發展讓我們看到了絲苗米產業的希望，增強了種糧的信心和底氣。”沈燕芬說。

入秋漸涼，增城區小樓鎮遲菜心田間卻格外紅火。種植大戶張岳永說：“還有十多天，第一批遲菜心就要上市！”

遲菜心是增城特色冬種蔬菜品種，菜質鮮嫩、香脆甜爽，因其時至深冬味最鮮甜，比一般菜心要遲，所以稱爲“遲菜心”。

從2004年起，增城开始通過菜心美食節等活動，把“增城遲菜心”作爲政府區域品牌向外界推介。近年來，當地建成遲菜心省級現代農業產業園，打造聚焦遲菜心產業的大數據平台，不斷發揮輻射帶動效應，拉動產業升級。

張岳永種了十多年遲菜心，說起近些年的改變，他掰着手指頭一一數來：“以前大家種的菜參差不齊，現在從種子到肥料，都有產業園指導標准化種植，菜的品質提升了；過去遲菜心價差能有兩三倍，菜農很被動，現在產業園統一收購，菜農心裏有了底，少了顧慮，就能專心種好菜。”

遲菜心托起致富夢，菜農們的日子越過越紅火。在增城區，遲菜心種植面積已有約6萬畝，種植農戶超過1.3萬人，年產值達到了6億元。

利用一個特產，帶動一個產業，形成一個產業集群，致富一方百姓。從絲苗米到遲菜心，增城區把“小特產”做出了“大文章”。

目前，增城區絲苗米、荔枝、遲菜心等優勢特色產業區域公用品牌價值已超過110億元，引進培育出一批帶動性強的龍頭企業，引導資金、人才、科技、信息等要素不斷集聚，產業規模還在不斷壯大。

“發展特色產業是實現鄉村振興的重要途徑。”增城區農業農村局相關負責人說，增城區將持續做優鄉村特色產業，加強現代農業產業園、優勢特色產業集群、產業強鎮等發展平台和項目的整合，梯次推進鄉村產業高質量發展，拓展農民致富增收渠道，帶動更多農民增收致富。

標題：從絲苗米到遲菜心，“小特產”推動“大發展”

地址：https://www.utechfun.com/post/278650.html