庫迪咖啡和瑞幸咖啡“9.9元”焦灼的價格战，似乎也蔓延到了新茶飲賽道。日前，奈雪的茶以上海爲試點，推出了“霸氣9.9元月卡”活動。今年7月31日，喜茶蓬萊利群購物廣場店在开業期間，就打出了“9元喝喜茶”的玩法，CoCo都可也在8月針對會員推出每日指定飲品9.9元。有觀點認爲，新茶飲市場也將掀起價格战，但也有分析指出，相較於咖啡，新茶飲產品背後的供應鏈與原料相對多元復雜，實現“全場9.9”並不容易。

9塊9喝奈雪

近日，奈雪的茶在上海市場推出了一款名爲“霸氣9.9元月卡”的優惠卡，號稱“一單回本”。

從霸氣卡的消費規則來看，這張卡並非只能購买霸氣系列產品，還同時涵蓋了咖啡、純茶、早餐及烘焙產品，均爲9.9元，30天每天限用一張。目前該卡上线時間爲7月25日，截止時間是8月底，且每人限購3張。

據奈雪相關負責人介紹，目前該卡僅在華東部分城市推廣，且還未有相關統計數據，對於後續是否會全面推廣該卡，對方僅表示會根據消費者的反饋和需求來規劃下一步的策略。

公开資料顯示，目前奈雪共1233家門店，門店佔比前三的省爲大本營廣東（353家）、江蘇（110家）、浙江（86家），而在作爲試點城市的上海排在第5，門店爲79家。

另外值得關注的是，奈雪也在加碼早餐場景，隨着產品线調整以及物業營業時間的變化，奈雪提供早餐的門店也在逐月增加，現在最低9.9元即可購买“紫薯芋泥雙料包”+飲品的組合，從2020年試水早餐到現在奈雪的價格策略也朝着更具性價比的方向調整。據了解，今年上半年奈雪早餐套餐銷售增長約620%。

“奈雪的9.9元僅存在於部分產品，通過此前積累的品牌、管理經驗及供應鏈等方面優勢其實是能做到這個價格的，一方面是走薄利多銷的方式，另一方面也能爲其他產品引流，逐步擴大自身影響力。”凌雁管理咨詢首席咨詢師林岳分析稱。

蔓延的低價打法

在消費者眼中，奈雪9.9元的打法並不陌生，現制咖啡賽道9.9元的價格战早已如火如荼。公开資料顯示，去年陸正耀帶着新項目庫迪咖啡再次回歸消費市場，9.9元的價格被視爲其狂飆的籌碼之一。今年6月，瑞幸推出萬店同慶活動：消費者每周都能花9.9元买一杯咖啡，並打出“讓高品質咖啡進入9.9時代”的口號。

8月1日，瑞幸董事長兼首席執行官郭謹一在業績會上宣布，要把9.9元活動常態化進行下去，“決定此次活動將至少持續兩年”。

現如今，原本相對平靜的新茶飲領域，也冒出了“9.9元”的低價標籤。除奈雪的茶之外，今年7月31日，喜茶蓬萊利群購物廣場店在开業期間，就打出了“9元喝喜茶”的玩法。CoCo都可也在8月針對會員推出每日指定飲品9.9元。

在此以前，新茶飲品牌們也在逐漸放下身段。在過去很長一段時間，喜茶、奈雪和樂樂茶都因動輒上30元的產品售價被劃分到“貴價奶茶”梯隊。但從2022年开始，喜茶宣布完成了全面產品的調價，稱不再推出29元以上的飲品類新品。隨後，奈雪和樂樂茶也紛紛跟進，將價格帶拉到20元左右。

據悉，近兩年9-19元已是奈雪的差絕對主力價格帶。另據奈雪2023年第二季度運營公告，由於新品定價相對較低，拉動訂單量小幅提升；多個新品上架後一周內銷售額佔比超總銷售額的1/3，對收入起到較好提振作用。

公开信息顯示，奈雪的茶在2018年、2019年和2020年的平均客單價分別爲42.9元、43.1元和43元。從早先43元的客單價到9.9的霸氣卡，降幅可超7成。

收效有待驗證

有部分觀點認爲，進入“9.9元時代”的瑞幸，對於新茶飲市場而言具備一定參考意義。從瑞幸的業績來看，二季度，其營收62.0億元，同比增長88%；淨利潤9.987億元，上年同期虧損1.147億元。

郭謹一在業績溝通會上表示：“通過活動，我們讓更多的消費者以更優惠的價格喝到了更高品質的咖啡，加速提升了中國消費者對咖啡消費的進一步認知，同時也幫助咖啡進一步擴大了市場份額，提升了品牌影響力。”

也有分析人士認爲，新茶飲賽道很難有像咖啡一樣的價格战：“茶飲的供給跟需求較爲分散且多元化，不管是產品還是價格都是分成五花八門的，雖然有些同質化，但本質上是多元供給。這跟咖啡的單一供給是不一樣的，咖啡可以這樣做，但茶飲很難實現。”

相較於咖啡只需要咖啡豆與冰塊或是糖漿不同，新茶飲產品背後的供應鏈與原料相對多元復雜，實現“全場9.9”並不容易。薄利多銷同樣考驗着品牌的規模。

據悉，瑞幸在推行9.9元活動時門店數基本已接近萬店，並且在下沉市場也有一定滲透，而目前奈雪與喜茶均爲千店規模。

值得關注的是，新茶飲的頭部玩家們也在不斷跑馬圈地中。《2023年中國新茶飲行業全景圖譜》顯示，2022年年底新茶飲在業門店總數約爲48.6萬家，比2020年年底的37.8萬家增長超28%；新茶飲的連鎖化率從2020年的41.2%提升至2022年的55.2%。茶飲市場規模仍在不斷擴大，知名品牌也在通過开放加盟不斷擴張。

至於未來咖啡市場9.9元的低價玩法，能否也在新茶飲品牌身上徹底跑通，還有待驗證。

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