8月18日，星巴克宣布在深圳創立星巴克中國創新科技中心（Starbucks China Innovation and Technology Center，簡稱SITC），用於提升自身技術能力及數據基礎建設，進一步驅動門店和多渠道的數字化進程。該中心將落戶福田區，計劃在今年9月投入運作。

“深圳是中國數字化創新的熱土，更是大灣區發展的先行示範區。我們很高興可以攜手志同道合的本土科技人才及企業家，通過科技解鎖人文聯結的無限可能。” 星巴克中國董事長兼首席執行官王靜瑛表示：“星巴克中國創新科技中心將助力我們的數字化創新，通過大數據、洞察分析和其他技術不斷挑战自我，以咖啡和人爲核心，創造全新體驗。嶄新的科技靈感、創新的技術解決方案將增強我們獨特的競爭優勢，更助力中國精品咖啡行業及零售產業的高質量發展。”

據悉，星巴克中國將利用其在零售和咖啡領域的領先地位，輔以強大的供應鏈及數字化基建，爲大規模的創新孵化及商業化提供肥沃土壤。SITC將在未來三年首筆投資約15億人民幣（2.2億美元），在初期招募數百名優秀的科技人才，爲以人爲本的創新提供發展平台，重新定義零售格局和顧客體驗。SITC將聚焦以下五個關鍵領域：

    首先，在門店和线上渠道創造領先的、超越預期的星巴克體驗，爲日益追求品質生活的顧客提供更多個性化選擇和人文聯結；第二，簡化和自動化門店運營流程，使夥伴更專注於咖啡技藝和顧客聯結。通過數據及技術賦能，發掘夥伴的潛能，幫助他們成爲更好的咖啡專家、業務能手和管理人才；第三，通過大數據分析和技術賦能，加強精准的創新研發能力，爲顧客帶來更豐富的咖啡創新飲品和食品，通過愉悅的味覺享受進一步提升咖啡體驗；第四，從供應鏈、門店規劃到門店運營，實現全方位的數字化，助力卓越營運；第五，通過數字化技術的應用減少環境足跡，助力實現可持續發展。

在2022年9月的全球投資者大會上，星巴克首次提出打造SITC，以加碼投資、加速發展、引領精品咖啡行業彰顯對中國的長期承諾。今年秋季，在SITC正式運作後，星巴克又一裏程碑—星巴克中國咖啡創新產業園也將如期开業。屆時，星巴克全球最綠色的咖啡烘焙工廠、高度智能化的物流中心將投入使用。目前，星巴克在中國內地250個城市擁有6500多家門店，計劃至2025年，以平均每9小時开出一家新門店的速度，新增門店數至9,000家，覆蓋中國300個城市。

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