50元一顆的巧克力，你會买嗎？
茅台與德芙聯名推出茅小凌酒心巧克力於9月16日开售後，迅速在线上平台被一搶而空。目前，該款聯名巧克力在德芙天貓旗艦店、天貓超市等渠道均需整點搶購，且是付款後7天內發出。
线上官方渠道“一盒難求”，非官方渠道已有人做起“黃牛”生意。
9月18日，上海證券報記者注意到，在京東、拼多多以及闲魚等平台的非官方店鋪裏，茅小凌酒心巧克力的價格被爆炒，漲幅在70%-150%不等。
9月19日早間，針對近期茅小凌酒心巧克力在多個渠道开售即售罄的情況，茅台國際大酒店微信公衆號發文表示，堅決抵制部分商家加價銷售茅小凌酒心巧克力的行爲，請廣大消費者理性消費，購买時認准官方渠道。爲了最大限度滿足大家的消費體驗和品飲感受，茅小凌酒心巧克力已經在加急生產，近期將在各渠道陸續補貨。
2顆裝規格炒至近百元
記者在拼多多看到，2顆裝茅小凌減糖酒心巧克力在一家店鋪內售價98元，較官方定價39元/盒，上漲近150%。按此價格折算，一顆減糖酒心巧克力的價格爲49元。
雖然價格不菲，但仍有消費者愿意爲之买單。該店鋪頁面顯示，“已拼33件”。
圖圖片來源：拼多多
類似的情況在京東上也有出現，2顆裝茅小凌酒心巧克力在非官方店鋪溢價在70%左右。
在京東非官方渠道，茅小凌巧克力被加價售賣
在二手平台闲魚上，除了有人欲將搶購到的酒心巧克力高價轉手外，還有人做起了代拍生意，代拍費用爲18元至58元。
有網友在二手平台高價轉售买到的茅小凌酒心巧克力
“這比周傑倫演唱會的門票還難买”“到底是誰搶到了”……茅小凌酒心巧克力开售即被搶空的情況，在社交平台上引起許多網友“吐槽”，甚至被網友質疑是在“飢餓營銷”。
中國酒業獨立評論人肖竹青認爲，消費品營銷有兩個關鍵點，一是渠道愿意賣，二是消費者愿意买。通過控量形成的供不應求局面，能夠保證了有人愿意賣、也有人愿意买，從而推動聯名產品的流行，擴大整個市場的規模。
據記者了解，目前，茅小凌酒心巧克力在茅台冰淇淋深圳旗艦店等线下渠道，已經售罄。茅台冰淇淋深圳旗艦店工作人員對記者表示，後續仍會補貨，但是來貨時間還不確定。
在德芙天貓旗艦店、天貓超市等渠道，茅小凌酒心巧克力則需要整點搶購。對於該款聯名巧克力被搶空一事，德芙此前在官方微博上表示，正在加班加點地努力生產中。“德芙與茅台已達成長期合作，茅小凌酒心巧克力會一直陪伴在大家身邊。”
肖竹青認爲，茅台在控量保價方面有自己的一套商業智慧，從酒心巧克力的銷售情況來看，茅台將這種智慧融入了跨界合作當中，讓合作夥伴也能從中受益。“茅台與德芙的聯名巧克力，或將繼續保持控量保價的經營智慧，在保證渠道有利可圖的前提下，延續產品的生命周期。”
“+茅台”周邊產品开發告一段落
憑借醬香拿鐵、酒心巧克力接連“出圈”後，茅台卻在近日宣布，“+茅台”周邊產品开發告一段落。
9月16日，在茅小凌酒心巧克力新品發布儀式，茅台集團董事長丁雄軍表示，茅台圍繞“美酒+美食”的碰撞交融和味覺體驗，以开放包容的姿態，同最具行業影響力的國企、民企、外企开展合作，完成了“喝、喫、品、飲、帶”的產品矩陣生態布局，即喝茅台酒、喫茅台宴、品茅台冰淇淋、飲醬香拿鐵、帶酒心巧克力。
丁雄軍談到，隨着茅小凌酒心巧克力的上线，“+茅台”系列告一段落。
圖片來源：貴州茅台微信公衆號
不過丁雄軍也表示，作爲一個中國傳統品牌企業，茅台要永遠年輕，增強企業生命力，就必然要擁抱年輕一代，就必然要堅持國際化，推動中國品牌和中華文化更好走向世界。
據丁雄軍透露，接下來的兩個月，賴茅、貴州大曲、漢醬傳承、茅台1935等一衆酒類產品也將煥新上市。
白酒企業跨界正酣
當前，跨界合作已經被白酒企業視爲“破圈”的新路徑。
9月19日，古井貢酒·年份原漿與八喜冰淇淋聯名推出了冰淇淋產品。據悉，該產品以生牛乳和稀奶油爲核心原料，每杯添加大於1.12克古井美酒，打造獨特濃香風味。
圖片來源：古井貢酒年份原漿微信公衆號
時間再往前一些，9月初，水井坊宣布攜手哈根達斯推出酒心冰淇淋。
除此之外，前兩年，瀘州老窖曾與鐘薛高聯名推出“白酒斷片”雪糕、與茶百道聯名推出“醉步上道”奶茶。山西汾酒也曾與丹麥愛頓博格酒心巧克力聯名推出“中國汾酒酒心巧克力”。
肖竹青認爲，酒企紛紛开展跨界布局甜品、咖啡和巧克力賽道，既是追求品牌年輕化目標驅動，更是利用自身的品牌勢能和銷售網絡資源，挖掘增量價值的效益目標驅動。
“通過跨界入局甜品、咖啡等賽道，可以盤活大型酒企闲置資金，激活渠道資源和品牌信任資源，平衡白酒行業明顯的淡旺季經營壓力，創造名利雙收的增量價值。”肖竹青說。
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