節氣探農事 | 夏季食用菌生產注意事項

2023-06-21 18:40:15    編輯: robot
導讀 夏至來臨氣溫較高,食用菌生產要注意高溫高溼帶來的不利影響。具體應注意以下幾個方面: 預防高溫引起的燒菌。合理安排發菌期和出菇期的菌棒堆疊方式和碼放密度。菌棒宜採用“#”字形碼放;採用牆式碼放菌棒時,...

夏至來臨氣溫較高,食用菌生產要注意高溫高溼帶來的不利影響。具體應注意以下幾個方面:

預防高溫引起的燒菌。合理安排發菌期和出菇期的菌棒堆疊方式和碼放密度。菌棒宜採用“#”字形碼放;採用牆式碼放菌棒時,層數不宜超過3層,並且最好用竹竿將每層菌棒隔开,增加散熱。遇極端高溫天氣,注意通風;必要時採用微噴短時噴水降溫或在棚頂噴水降溫。

平菇菌棒發菌期採用#字形碼放

降低棚內溫度。夏季光照強,增溫效果明顯,白天應放下棉被,並通過在大棚外遮蓋黑白膜(白膜朝向陽光)、遮陽網以遮擋陽光,防止直曬棉被以降低棚內溫度。必要時在棚外棉被或棚膜上安裝微噴或水帶,採用噴淋降溫等方式盡量控制棚內溫度,使其在菌絲或子實體生長的適宜範圍內。

棚外覆蓋黑白膜安裝微噴噴水降溫

及時採收。當環境溫度增高時,菇體生長加速,應及時採收,防止採收過晚而开傘。一般一天內至少安排早、晚兩次採菇,且採收後的平菇、香菇等食用菌及時放入冷庫保存待售,以保證菇的商品性和產量。

及時採收的平菇等待入庫

做好病蟲害防治。高溫期病蟲害易滋生,應採取預防爲主,防治結合的措施。做好通風,預防子實體畸形;在通風口和緩衝間安裝防蟲網阻隔害蟲飛入,在棚內掛置黃板和殺蟲燈誘殺和監測蟲害;及時摘除病菇,清除殘根、爛菇;如發現蟲害和病害,及時科學用藥,在出菇間隔期使用在食用菌上登記的相應藥物進行殺蟲、殺菌。

菇棚安裝殺蟲燈誘殺菇蚊蠅

(作者:魏金康  北京美麗鄉村網供稿)



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