《投資者網》謝瑩潔

蒙牛乳業（2319.HK）再次領跑行業。國際權威指數公司MSCI最新評級結果顯示，蒙牛成爲中國唯一一家取得“AA”評級的綜合型乳制品企業，爲行業最高等級，也處於全球77家參評企業的ESG領導者之列。

這也意味着，隨着中國乳品行業進入穩增長階段，作爲行業龍頭的蒙牛，也實現從“傳統快消”向“科技快消”的定位轉變。

當前，數智化已成爲乳制品實現產業升級、降本增效的重要一環。而本次蒙牛的獲獎不僅是對蒙牛數智化战略成果的肯定，也意味着蒙牛在行業轉型升級過程中將充分發揮領頭羊作用。

數智化“護航”高品質

今年，國務院發布重磅文件《數字中國建設整體布局規劃》，明確指出：“支持數字企業發展壯大，健全大中小企業融通創新工作機制。”

清華大學的調研顯示：39%的企業數字化战略規劃模糊，48%的企業組織架構調整不明確，75%的企業尚未運用人工智能。此外，企業還要面對轉型周期長、見效慢、組織成本高，甚至遭遇“數字爛尾”的窘境。

在產業互聯網時代下，蒙牛憑借乳制品行業的數智化應用中脫穎而出。

通過與IBM、SAP、西門子等全球領先的IT企業合作，蒙牛搭建了覆蓋全產業鏈全鏈路信息平台，打造了從牧場到餐桌的全流程質量管理體系，提升了質量管理工作效率。據統計，在蒙牛生產的每一杯牛奶中，都要採集170兆的數據保障產品質量。

事實上，蒙牛早年就开始未雨綢繆，在2015年前後。蒙牛就开始探索生產和營銷端的數智化改造。而2020年又是蒙牛數智化轉型關鍵之年，面對環境變化蒙牛果斷進行战略調整，其率先將數智化作爲抗擊疫情的重要武器。

這種模式的缺點是太“重”，建一個萬頭牧場平均投資4億元，一間現代化的工廠耗資6.8億元，加上奶牛養殖、牧草種植的費用，將造成較大的資金壓力。

但好處也較爲明顯，每一個核心環節都可控，品質就有保障。

事後復盤，歐企對國內市場虎視眈眈。很多成名已久的國產老牌被外資衝得七零八落。蒙牛迎難而上，在生產和管理模式上持續創新，走向了全國乃至世界，打破了原來由歐美企業主導的全球乳業發展格局，中國乳業也免除了被國際大牌各個擊破的悲劇。

而這些僅僅是一個起點。

蒙牛智能制造工廠智能駕駛艙

持續創新鑄就硬實力

在全產業鏈基礎上，蒙牛持續爆發式創新：對於蒙牛而言，數智化按照“一切業務數字化，一切數據業務化”兩大原則進行。

蒙牛數智化的精髓體現在智慧供應鏈的打造上。供應鏈是乳制品行業的關鍵，乳制品存在保質期短、運輸成本高昂的特性，智慧供應鏈打造的初衷是通過數智化手段爲消費者提供極致的產品和服務體驗。

這其中，精准排產是蒙牛智慧供應鏈的重要一環。蒙牛通過打造可視化、可感知、可調節的供應鏈平台，實現了低成本、高效率的經營轉化。同時可視化作爲蒙牛數智化基礎，利用大數據在對用戶需求預測基礎上進行排產，進而達到全產業鏈的協同效應。

體現在財務數據上，數智化已成爲蒙牛發展的新引擎，並全面助力蒙牛的降本增效。今年上半年，公司營業收入達到511.2億元，同比增長7.1%；經營利潤32.7億元，同比增長29.9%。

盈利方面，近年來蒙牛毛利率水平不斷提高，今年上半年毛利率爲38.4%，同比增長1.8個百分點。

在近五年內，蒙牛的發明專利和實用性專利申請數量位列行業第一，在產品認證方面通過率上更是達到了100%。一直都走在乳品行業創新和改革的第一线。

展望“十四五”時期發展，蒙牛提出了“再創一個新蒙牛”新战略，要在五年時間內實現在商業模式、體制機制、發展路徑等各方面質的飛躍，實現從“傳統快消”向“科技快消”的定位轉變。

但這也同時帶來了挑战：從一棵草到一杯奶，乳業連接着千千萬萬的農牧民和廣大消費者，串聯了種養殖、工業生產、物流配送與終端銷售，覆蓋一二三產業，跨度大且鏈條長。

於是，蒙牛全力提升全產業鏈的規模效應，在資金、技術服務、良種奶牛、飼草種植等方面爲上下遊夥伴提供多項重點扶持，確保全產業鏈安全無死角，同時將牧場、工廠、供應商、食品安全管理體系，全部提升到世界級品質。

“真正的世界領先不光是看規模和銷量，還要看給行業、給消費者、給這個世界帶來更多的價值與貢獻。”蒙牛總裁盧敏放爲此寫下注腳。未來蒙牛將圍繞“營養、智慧、綠色”三大战略方向持續發力，不斷滿足消費者多元化需求，全面領航中國乳業高質量發展。

從草原牛到世界牛

所有這一切，依然是蒙牛產業升級的一個縮影。

今年，蒙牛發布了以AI驅動的數智化雙飛輪战略，實現從供應側到消費側的全面智慧升級，同時發布了AI驅動雙飛輪與全球首個營養健康領域模型MENGNIU.GPT，該模型是一次對傳統營養健康服務模式的重大突破，AI的加持使得消費者能享受高質量、個性化的營養健康服務。

在供應側，蒙牛的全球首座全數智化工廠——寧夏工廠正式落成投產。該工廠目前已實現“三個100”目標，即100人、100萬噸、100億元年產值。

通過物聯網技術，蒙牛針對每一頭牛實現24小時智能監控，目前已經覆蓋了341個牧場、近百萬頭牛，人均效能比傳統工廠提高了20倍。

蒙牛在科技創新上迸發出來的潛力，在全方位改造乳品行業的同時，也刷新了消費者對國產乳業的認知，讓中國乳業成爲世界乳業的新焦點。

國際權威指數公司MSCI公布的最新ESG評級結果顯示，蒙牛是國內唯一一家取得AA級的綜合型乳制品企業，相對於去年的A級再次上調，位居全球273家參評食品企業的“領導者”水平。

與此同時，在最新公布的“央企ESG·先鋒100指數”排名中，蒙牛排名第三，位列食品飲料行業第一，並入選ESG優秀案例。

業界始終有一種觀點：只要蒙牛認准了一件事，就一定會把它做到極致。而從其成功經驗中，我們可以總結出具體的產品开發之外，更上層的战略要義：

首先，品質是一切的基礎，一款產品必將歷經萬千消費者的檢驗，才有可能真正脫穎而出，因爲任何品質缺陷都將在乘數效應的影響下加倍放大。

其次，全產業鏈發展。通過在奶源建設、產品研發、精益管理、品質提升等多方面的努力，蒙牛推動經營業績快速發展。

最後，資源共享。將自己打造的“线上线下、資金鏈、技術服務、大數據”這些關鍵資源和能力，與上下遊夥伴全面共享。

更重要的是，對於中國乳業，它留下的是產能、技術、行業第一的地位、若幹紀錄的光環；對於消費者，它留下的是“喝好奶，強健民族”的使命；而對於資本市場，它留下了對投資者的豐厚回報，以及讓投資者堅守價值、擁抱趨勢的信心。（思維財經出品）

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