前置倉旺季到來,美團永輝擴張,樸樸總倉量破400

2023-06-20 19:03:56    編輯: 商業觀察家
導讀 前置倉生鮮市場進入夏季旺季市場,受天氣炎熱影響,更多的消費者選擇使用即時配送服務,前置倉市場各家企業的訂單表現普遍都很好。 而在這波市場熱潮之下,《商業觀察家》注意到,市場的各路玩家有些分化。以美團...

前置倉生鮮市場進入夏季旺季市場,受天氣炎熱影響,更多的消費者選擇使用即時配送服務,前置倉市場各家企業的訂單表現普遍都很好。

而在這波市場熱潮之下,《商業觀察家》注意到,市場的各路玩家有些分化。以美團买菜、永輝等爲代表的企業,它們在擴張其前置倉產能。而叮咚买菜早前則在持續收縮战线,退出了一些區域市場。

整體來看,以800-1200平米面積的大型前置倉爲復制模型的企業,當下似乎都在擴張。小倉模型對於擴張市場則似乎有些“謹慎”。

美團买菜近期擴充了其產能,开了很多新倉,其在深圳的倉數已達120個,比樸樸深圳的105個倉,還多出了十多個。美團买菜也拓展了蘇州新市場。

在北京,《商業觀察家》注意到,近期,美團买菜擴招了一批人,很多單倉的配送騎手人數都增員到了40多位。這顯示美團买菜旺季市場的訂單量上升很快。

有市場人士對《商業觀察家》稱:“美團买菜可能想在北京擴張大倉,把廣深的大倉模式搬過去。”

美團买菜在初入市場時,做的是300平米的小倉模型,後來,學樸樸做大倉,深圳等城市試驗了一段時間,後及到當下,美團买菜新开倉主要都是做大倉了。

具體到用戶體驗,從《商業觀察家》在北京的使用體驗來看,美團买菜的配送時效表現非常好,體驗的大量訂單都能做到30分鐘內,或左右送到。它的配送時效是最快的,不僅比同類競爭對手快,還比美團外賣快。看起來,美團买菜要做的“快送超市”定位,在北京“落實”的還不錯。

永輝也在擴張,其於中國12個大型城市要重點建設800平米標准大倉(主要爲門店面積改造爲前置倉),把福州模式推廣全國。2023年永輝的目標是开160個大倉,加上2022年年底的40個大倉,到2023年底永輝整體可能會有200個大倉。

年內雖要拓三位數的倉,考慮到永輝於全國市場有中國店數最多的門店網絡之一,永輝的復制擴張也不能算很快。對此,有市場人士稱:“這個要慢慢來,不能太快,前置倉賽道,復制太快虧損會受不了,尤其在當前市場環境下。”

樸樸超市是前置倉大倉模型的开創者,其目前在全國6個城市擁有的總倉數已經突破400個。基本盤,或者說重點經營的市場則是福州、深圳、廣州市場。樸樸超市與美團买菜當下的倉數基本差不多。

這三家企業是目前仍在做擴張動作的前置倉生鮮企業,也是大倉模型的主要玩家。

大倉經營的特點在於:SKU多,能爲消費者帶來更豐富的即時配送選擇。單倉訂單的量能做得更大,搞活動貫流量進來時,單倉能承載的訂單量波峰彈性高,能履約更多訂單,更適合“大進大出”。因此,能做高訂單密度,“虹吸”市場。

但大倉模型相對300平米左右的小倉模型,投入更大,經營的爬坡期更長。不會像做小倉那樣可以相對更“短平快”。小倉模型由於輻射能力相對短(SKU少),需要對用戶需求做更精准匹配。

樸樸作爲大倉模型的开創者,最長時間的經營者,其一些倉搞活動時,日單量能做到過萬單。在這個夏季旺季市場之前,過萬日單量的成績,美團买菜和永輝很多都還做不到。美團买菜與永輝有很多倉能做到日均單量過3000單,但這樣的單量水平仍不足以實現盈利,還需爬坡。

按照一些企業的測算,前置倉大倉模型需要做倉日均4500單左右才能盈利。而如果能做到盈利线單量,並形成一座城市的整體覆蓋密度,實現全覆蓋,那么,就有可能對競爭對手產生一些“擠出”效應了,一個促銷釋放的“傷害”都可能讓競爭對手難受。

因此,這個市場,單量還是最關鍵的,直接關系到用戶習慣、毛利和市場影響力。如果拿不到足夠單量,可能就很難活。

這一塊,美團對單量似乎更“進取”,除了做美團买菜(生鮮)外,還做了主營快消食百標品的“閃店倉”連鎖,一些市場人士認爲,美團是把生鮮和食百拆开,在夾擊追趕樸樸等企業。

與大倉模型處於擴張期有些差異的是,做小倉模型的企業當下沒有擴張,反而還在收縮中。這構成了一些分化的感官,因此,對於前置倉賽道,目前,有許多市場人士似乎更看好大倉模型的發展了。

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