導讀 利駿集團香港(08360)發布公告，集團將與明星廚師李家鼎及其兒子李泳豪合作开展餐廳業務。集團將接管目前由李家鼎經營的兩間餐廳，即位於灣仔的鼎爺私房菜及位於山頂的鼎尚燒鵝湯館。 集團將於2023年6...
利駿集團香港(08360)發布公告，集團將與明星廚師李家鼎及其兒子李泳豪合作开展餐廳業務。集團將接管目前由李家鼎經營的兩間餐廳，即位於灣仔的鼎爺私房菜及位於山頂的鼎尚燒鵝湯館。
集團將於2023年6月接管該等餐廳，並將重塑品牌爲“鼎爺廚房”，由公司非全資附屬公司經營。李家鼎作爲行政總廚將負責該等餐廳的日常營運。李家鼎及李泳豪合共擁有營運附屬公司10%股權。
自2017年起，李家鼎在電視烹飪節目“阿爺廚房”中獲得熱烈的反饋及聲譽。電視烹飪節目重點介紹由李家鼎設計的各種經典中菜及其扎實的烹飪技能。彼對簡單、家庭式菜餚的親和力贏得了亞洲各地觀衆的青睞。
董事會認爲，此乃集團借助李家鼎的知名度擴展至餐飲行業的良機，從而擴大集團的收益來源，並符合公司及股東的整體利益。此外，鑑於中港邊境於2023年初重新开放，董事會相信，內地旅客將爲香港經濟帶來更多正面情緒，因此對在香港熱門旅遊景點附近經營該等餐廳持樂觀態度。
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