在袁偉成眼裏：“芝麻粒小，渾身是寶。這一季芝麻就能帶來三個收益，芝麻籽可以衍生芝麻香油、芝麻醬等；還可以烙成河南名喫——芝麻焦饃、芝麻鹽；芝麻葉可以上鍋煮熟晾曬烘幹，成爲河南百姓餐桌上的一道美食。晾幹後的芝麻葉一斤能賣50塊錢，收入可不薄！”

袁偉成是河南項城市秣陵鎮金營村的一位“新農人”，2008年大學畢業後就一直鐘情於芝麻種植，親歷了從傳統種植到機械化管理方式的轉變。

“白芝麻作爲項城的傳統農作物，久負盛名，芝麻種植面積20萬余畝，總產量2．5萬噸以上。2018年，項城白芝麻獲得農業農村部農產品地理標志認證；2020年4月，獲得河南省知名農業品牌、‘河南省區域公用品牌’稱號；2022年，創建全國綠色食品原料標准化生產基地。”袁偉成扳着手指頭向記者逐一介紹。

普通芝麻品種普遍存在着籽粒成熟度不一致，導致“一熟就炸”“一碰就掉”，損耗太多。2022年，袁偉成引進了宜機收芝麻新品種ND837。這個品種成熟之後，蒴果幹燥开裂，但不落粒，而且產量高、品質優。

“今年種了80多畝ND837，每畝產量250斤至300斤，全程機械化收割更是省時省力。”袁偉成說。

機械化收芝麻？稀罕！

袁偉成說，去年他改裝了一台小麥收割機，开始試着收割芝麻。一台小小的芝麻收割機，可一次性完成芝麻的收割、脫粒、分離、清選和集粒，機收損失率在3％以下，還減少了人力成本。

好芝麻榨出好香油。有了好的產品，如何賣出去，並賣出好價錢，是袁偉成面臨的另一大挑战。爲此，他申請成立了豐樂園家庭農場，利用網絡平台，拓寬電商銷售農產品渠道。目前，他的芝麻油已經成功預訂出了6000斤，大大超過了傳統銷售模式下的銷量。

袁偉成不僅爲自己帶來了可觀的收入，也爲當地村民樹立了榜樣。如今，越來越多的村民參與種植白芝麻，項城市的白芝麻產業煥發出新的生機和活力。

小芝麻做成大產業。項城市通過推廣“龍頭企業＋專業合作社＋基地”模式，擴大種植，提升產量；實施“深加工＋研發＋品牌”战略，延伸產業鏈，提升價值鏈；推進“互聯網＋物流＋電商”營銷，完善流通體系；並探索農文旅融合模式，打造特色農業休闲旅遊觀光區，全面助推鄉村產業振興。

《光明日報》（2024年10月22日02版）

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