台北國際食品加工機械展登場，今年首次參與展示肉品加工廠案例，並秀「5G MR 食品加工生產雲端戰情室」使用情境，只要戴上 MR 頭盔就彷彿走入虛擬觀光工廠，由虛擬機器人帶領，沉浸式體驗認識攪拌、水煮成型、出貨品檢等關鍵製程，還能浮現即時生產數據及操控選單。
谷林運算執行長馮輝譯表示，過去食品廠追求自動化，並導入生產履歷追蹤系統，而數位化和智慧化轉型則是進一步整合生產過程、SOP 及內部數據流程，達到連續監控，進而提升製造效率和品質，滿足產業鏈及客戶的需求。
馮輝譯指出，谷林運算在工業物聯網及雲端技術方面的專業經驗，特別是在食品加工業累積不少成功服務案例，能有效幫助食品加工業加速升級以回應市場需求，未來將持續積極協助食品業者智慧化轉型。
馮輝譯說明，「GoodLinker 谷林運算」產業服務定位在解決各種設備數據擷取難題，提供「綠色機聯網 OT 工程顧問服務」，已在各類製造業有數百例成功案例，擅長蒐集製造參數或 ESG 碳盤查數據，鞏固製造業數位化基礎設施。
馮輝譯補充，數據可視化應用包括「GoodLinker 企業雲端戰情室」，協助作業員能自動準確即時報工，設備狀態及參數即時及歷史數據留存、異常警報，並加入生成式 AI 營運報告功能，過去雖有儀表板和戰情室，但 MR 技術結合真實與虛擬世界，就能打造出企業專屬的沉浸式戰情室。
5G MR 做為進階的可視化方案，非常適合應用在有打造觀光工廠的食品企業，讓遊客沉浸式了解品牌發展歷程，以及企業在食品製程上的品質堅持與努力，進而提升品牌信心和參與感，而 MR 技術能幫助現場作業員，提供即時品質參數及水質參數，提高校調效率及維修靈活性。
（首圖為谷林運算執行長馮輝譯，來源自谷林運算）
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標題：觀光工廠智慧轉型沉浸式體驗！谷林運算打造 5G MR 雲端戰情室
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