开店後就陷入了焦慮之中。
作者/晴山
ID/lingshouke
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生意越來越闲
“感覺今年是越來越闲了，店裏幾乎沒有新客，基本都是之前充的會員，來刷卡護理的，再推銷一些新套餐時，买账的也是少之又少。”在北京开中高端養發館的王萌（化名）對《靈獸》表示。
80後的王萌在2018年加盟了這家行業頭部的養發館，“當時想着這個行業比較火，而且周邊沒有專業的養發館，加上這個行業也不會受電商的衝擊，就選擇了开店。”她稱。
“剛开業時，也是靠着熟人、朋友過來捧場，生意也還可以。但沒想到的是，從管控放开後，生意就變的越來越差了。”王萌稱，之前大家充值大幾千、幾萬的會員卡都特別爽快，現在新客寥寥無幾，老顧客面對新推出的3位數的套餐也都猶豫不決。
“感覺現在的生意是一年比一年闲。”王萌無奈地說着。
據王萌所說，自己所加盟的這個品牌是面向中產的正兒八經的的中高端品牌，會員充值一直都沒有低於4位數的套餐，像之前大家用完會員儲值後，都不用銷售給推銷，就很爽快地交錢再买套餐了，“在消費降級的大潮下，店裏也相應地推出3位數的套餐，但是讓人焦慮的是，銷售費勁推銷幾小時，也難有幾單。”
王萌稱，店裏的客戶基本上都是中產，但在疫情後，加上大環境的變化，其實對於中產的影響還挺大的，“已經很明顯感覺到今年的營業額比去年差很多，去年的營業額比疫情期間差很多，一年不如一年。”
據了解，王萌店內員工也比去年少了近一半，“生意難做，消費者不愿买單，但行業卻越來越卷，加盟的門店也不斷增多，特別是像廣州、深圳這些地方更卷。”王萌搖頭稱，據交流群裏的同行說，有的門店爲了引流增加了採耳業務。
“真的是太不容易了，大家爲了拉新，一個專業做養發的店，卻增加了不可能上的產品，也真的是被逼到份兒上了。”王萌稱。
王萌門店的隔壁是一家高端瑜伽連鎖店，對面是一家中高端的理發店，但熬過疫情後，瑜伽館在2023年中關店了，隨後理發店也關門了，後來都开成了大衆餐飲店。
王萌稱，從去年下半年开始，消費者很明顯的變化是，开始抵觸充值大額預付費辦會員卡，估計是行業接連不斷地爆雷、跑路事件，讓消費者對行業誠信失去信心，但這對依靠充值會員得以續命的高端專業店來說也是致命的打擊。
“現在我們也在不斷調整，也在利用线上引流，推出19.9元、29.9元體驗券引流。”王萌表示，“咬緊牙關再堅持堅持，萬一守得雲开見月明了呢？”
2
負債近80萬後關店
除了王萌門店的越來越闲，在北京开店的托尼老師們，日子也不好過。
90年出生的王濤（化名）在北京的豐台區經營了近5年的門店也在4月底關店了。
“自己從理發小弟，到積累到一定資金开店，這個過程有多艱難只有自己最清楚。开店前後大概花了近100萬元，到關店歇業負債近80萬元。”王濤稱，自從开店後就陷入了無盡的焦慮，行業競爭大，留客難，耗盡了自己开店前所有的期待與熱情。
“接下來也比較迷茫，但會想辦法把債務先還清，再重新开始，不過不會再輕易开店了。”王濤說。
無獨有偶，2021年在朋友的介紹下，算是“撿漏”接手了一家高端理發店的張鵬（化名），現在也陷入無盡後悔之中，面對每天不夠支付房租和人工成本的營業額，也是焦頭爛額。
80年出生的張鵬，在濟南做了近20年的理發師，也在業內的連鎖企業擔任技術總監的崗位，手裏有些積蓄。“在疫情期間理發店遭受重創，很多門店無力支撐選擇關店、轉讓，當時自己的判斷趨於樂觀，想着疫情結束後，行業能夠恢復正常，當時大家都超低價轉讓，也是撿漏的好時機，想着等疫情結束後價格就沒這么便宜了，所以就接手了一個裝修比較高端的門店。”張鵬稱。
他說，門店營業後定位還是高端理發店。店長、技術總監理發399元，相繼的是299元、199元不等。儲值辦會員有相應的5折、3折等。
“剛开業時客流量比較少，每天的營業額剛過千。我們就开始不斷地搞活動、做促銷，業績也有了相應的提升，每天的營業額大概在三四千元左右。但除去房租人工等成本還是巨虧。”張鵬回憶稱。
生意不好，競爭還越來越大。據張鵬所說，在其門店附近又开了幾家新店，不乏兩家高端裝修的門店。
“行業競爭大，加上大環境不好，可能越低價越容易被人接受，我們就开始嘗試調整價格，整體降價了40%。”張鵬稱，價格調整後，店裏生意比之前好了很多，新客也增加了一些，但值得一說的是，大家不愿意大額儲值會員卡了，即便是儲值後有更多的優惠。
“消費降級的熱門話題下，上個月底我們再次降價。例如店長、技術總監剪發188元，三折會員儲值卡的話，算下來花不了幾十塊錢。但不得不說，大家真的謹慎消費，不是說說而已，是真的在踐行。就像不管我們如何降價，儲值會員業務也沒有什么起色。”張鵬無奈地說道。
3
高端零售業表現疲軟
最近兩年，消費降級是個熱門話題，也是普通群人民群衆真實生活的現實反映。消費降級體現在生活的方方面面，大到房子車子，小到喫飯穿衣和理發。
說到傳統理發店，相信很多人都會吐槽，價格貴、時間長，而且從洗發开始，店員就开始推銷辦卡或者會員，讓人不勝其煩。
在消費降級下，簡單的十元快剪，最近在北京很“暢行”。
例如，北京市區某購物超市內的理發店，幹淨，簡潔，裝修也不差，只要10元，基本上一個人10分鐘就理完了。整個過程沒有推銷辦卡，沒有闲話聊天，確實讓理發回歸了理發。
令人意想不到的是，近年來消費降級現象不再局限於年長男性和小孩子的家長。越來越多的年輕人开始選擇快剪店，他們开始更注重時間和費用的節約。在他們看來，無需花費太多時間和金錢去理發，只要簡單整潔即可。
消費降級現象中的另一個令人驚訝的發展是年輕女性的湧入。盡管女性一直以來都比男性更注重自己的形象，而發型在形象中佔有重要地位，但某些年輕女性也开始選擇快剪店。她們可能是受到了同樣的經濟壓力，希望在理發費用上節省一些开支。
這一現象的背後是社會經濟環境的變化和個人需求的改變。對於消費者來說，消費降級既是一種選擇和調整，也是在現實壓力下的一種應對和適應。
在此背景下，一些高端店、專業店也迎來“關店潮”。例如，呷哺呷哺(00520.HK)的高端烤肉品牌“趁燒”，在2年時間內就开啓關店模式。
繼春節前，廣州、深圳各有一家“趁燒歡樂燒肉”被曝出關店後，廣州目前僅剩的最後一家也即將停業，屆時，“趁燒”在全國將只剩下上海兩家門店。
據悉，2022年9月，布局以“歡樂燒肉”爲主題的全新品牌“趁燒”，在北上廣深等一线城市陸續开店，並計劃在3年內突破百家門店。但令人遺憾的是，在“百店目標”尚未達成之際，趁燒位於杭州、上海等多個城市的門店已率先關閉。
除高端專業店之外，從全球來看，高端奢侈品行業也陷經營困境。
據《天下財經》報道，倫敦作爲全球奢侈品消費中心之一，其高端奢侈品零售業表現疲軟。根據英國國家統計局的數據，英國2023年下半年經濟陷入技術性衰退。
例如，英國一家本土時尚奢侈品服裝連鎖品牌上個月選擇關閉，同時，另外14間門店也將陸續關停。根據英國媒體的報道，這家連鎖服裝品牌關閉大量門店和不斷上漲的店面租金有直接關系。在英國，不僅生活成本不斷上升，英國的奢侈品商業經營成本也在飆升，讓經商環境變得舉步維艱。
以邦德街爲例，它是倫敦高端商業街的代表，在這條狹長的街道上，雲集了全球高端奢侈品牌。在經濟不景氣的背景下，英國倫敦商業街的店面租金還在不斷上漲，這條街每平方米的平均年租金超過1.2萬英鎊，100平方米的店面年租金需要約120萬英鎊（約合1100萬元人民幣）。不斷上漲的店面租金和不斷下跌的銷售額之間形成反差，加劇了高端品牌的經營難度。
可以說，英國高端奢侈品行業的經營困境，也是高端專業店目前所面臨困境的縮影。（靈獸傳媒原創作品）
標題：顧客越來越少，老板越來越闲了
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