記者探訪成都藥房：不到10元开一副，能熬5杯

　　2023年9月6日     成都商報電子版

　　拿整根人參泡茶，保溫杯裏放枸杞，這樣的操作出現在越來越多年輕人的身上。最近，跑中藥房又成了青年人社交圈裏的養生消費新事物。

　　其火爆程度，不亞於這兩天“醬香拿鐵”的風頭。抓住夏天的尾巴，年輕的朋友爭相來到中藥房，和以往抓藥不同，更多人是爲了購买養生茶飲。現下最火的當屬酸梅湯，帶着中藥香的中藥茶飲成了“新寵”。

　　養生“新招”

　　找中醫配酸梅湯 近2000萬網友圍觀

　　烏梅30g、陳皮8g、薄荷8g、桑葚8g、山楂20g、甘草5g……年輕人有自己的“中式奶茶”。9月5日，在成都市金牛區交大路174號的一家中藥店裏，中藥師在櫃台顯眼的位置擺上了一張酸梅湯的方子。

　　中藥師告訴記者，這個方子是近期最暢銷的，“常常有人來問能不能抓酸梅湯，一般客人都沒有自帶方子，我們就做了這樣的推薦。”即將入秋，很多城市還是暑熱未盡，全國各地前往中藥店體驗酸梅湯的網友絡繹不絕。

　　據了解，全國部分省市中醫醫院已經出現酸梅湯供不應求的情況。在成都，情況也是如此，不少中醫館不僅可以配到酸梅湯，還可以买到現熬現喝的酸梅湯。有的藥房沒有酸梅湯的現成配方，需要自己提供正規處方，有的則有中藥師提供推薦的方子，省去了不少麻煩。

　　在網上，中藥版酸梅湯的視頻爆火，“流行花十元找中醫配酸梅湯”的話題一度登上短視頻平台熱搜，近2000萬網友圍觀。酸梅湯在網上火了，很多視頻博主紛紛曬出拿着配方走進藥房抓藥的經歷，僅花費低廉的價格，就能收獲一份酸梅湯原材料，網友調侃：“打敗奶茶店的竟然是中藥房”“一個月後，中藥房：您的茉莉奶綠好了”……

　　物美價廉

　　花9.32元开一副

　　可制作5杯美味酸梅湯

　　中醫館买酸梅湯的價格是否真的如此便宜？口感好嗎？9月5日，成都商報-紅星新聞記者走進市內多家中藥房進行了探訪。

　　記者注意到，在金牛區同仁堂金沙藥店，一副酸梅湯的方子有3種價位，其中選擇普通陳皮的方子一副9.32元，選擇三年新會陳皮的方子一副20.84元，七年新會陳皮（特級）的最貴，一副34.44元。中藥師告訴記者，越好的陳皮不僅口感更好，藥用價值也更高。此外，一些中醫館的酸梅湯還可“私人定制”，藥店可根據個人體質調方、減方。作爲一道大衆飲品，酸梅湯爲越來越多的年輕人所青睞，很多人會選擇囤購。

　　記者選擇了一副配有普通陳皮的酸梅湯，中藥師表示，藥房支持現場熬制，不過需要收取3元多的制作費。一般情況下，客人都喜歡自己帶回家熬制，通常40分鐘左右就可以熬制成功，像記者所購买的一副，按照他們的經驗，煎藥時再加120g冰糖風味較佳，最終可以熬出5杯。

　　中藥版酸梅湯味道如何？記者把配好的藥帶回家進行了煎煮。在這個過程中，與傳統茶飲最明顯的區別之一在此刻漸漸顯現，那就是一股清新又不顯苦澀的中藥味。根據中藥師的介紹，酸梅湯冷飲熱飲皆可，冰鎮一下味道更好。

　　經過熬制，酸梅湯出鍋。溫的酸梅湯下肚，火熱卻又清爽，恰到好處的甜味對減肥人士來說非常友好。記者發現，冰鎮後的酸梅湯口感更佳。

　　爲何走紅？

　　中藥茶飲是對中藥文化的認可

　　事實上不僅在成都，這股“中藥味”十足的新茶飲風正在全國範圍內吹起。杭州、溫州、泉州、石家莊、重慶……各地的年輕人都坐不住，紛紛前往中藥店體驗。在社交平台上，決明子、茯苓、桑葚、炒麥芽、陳皮、菊花，都成了茶飲的主角，中國風濃鬱的“中藥茶飲”更是成爲網絡博主們的新素材。

　　“中藥茶飲”自有其內在的原因。Biotech創新藥醫學顧問曹博認爲，中藥茶飲異軍突起的趨勢，正說明了當今年輕人對健康飲食和中醫傳統文化的關注。與傳統的茶飲相比，中藥茶飲具有獨特的草本藥物配方，對健康有益。年輕人選擇花費較少的費用去中藥房配酸梅湯，可能也有嘗鮮的目的在其中。不得不提的是，中藥裏面有很多藥食同源的成分，如烏梅、枸杞、山藥等，所以具有保健和食物的功能。

　　中國商業聯合會專家委員會委員賴陽同意以上觀點，他補充認爲，相對於商業化產品可能的添加劑、食材品質風險，消費者更信任藥房的原料安全。同時，比茶飲店有價格優勢是形成熱潮的原因。這是消費者越來越注重品質消費、注重健康的同時，也更精明，會選擇更有性價比的方案。

　　在經濟領域，千門基金總經理宣繼遊向記者指出一點，其實年輕人對中藥茶飲背後中藥文化的認可，也說明了現在年輕人對市面上眼花繚亂的茶飲企業營銷方式的背離趨勢。

　　醫生說法：

　　可針對體質开具“中藥奶茶”

　　“中藥飲品其實從古有之，遠在商周時期，我們的祖先就會在梅子裏提取酸味制作飲料。”三六三醫院中醫科主治醫師黃一薇向記者介紹道，酸梅湯的標准配置是：烏梅、陳皮、山楂三味藥，酌情會添加一些薄荷、桑葚、甘草。其中，烏梅味酸，有斂肺澀腸生津的功效；陳皮味辛，有理氣健脾、燥溼化痰的功效；山楂胃酸，有消食健胃降脂的功效。將這些藥熬煮在一起，酌情添加冰糖，純天然無添加劑，可以健脾補氣生津解暑，確實非常健康。

　　黃一薇提醒，雖然養生茶適合大部分人日常保健使用，但是體質虛寒或患有慢性病的人群禁忌較多，建議在中醫科門診醫師指導下开具服用。同時，可以針對自己的體質，由醫生开具專屬的“中藥奶茶”。

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標題：“中藥房配酸梅湯”火了

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