自 2022 年中央一號文件首次提出 " 即時零售 " 概念起，市場聞風而動，越來越多的巨頭公司下場。在這個萬億級別風口下，酒水品類增速遠超大盤，成爲大佬們角逐的焦點。
近期，菜鳥速遞與青島啤酒（600600.SH）籤約，菜鳥速遞將與菜鳥倉組成優選倉配半日達服務，爲青島啤酒提供倉配一體化服務。而 " 小時達 "" 分鐘達 " 正是即時零售的主要特徵，在這一領域，率先爲酒水即時零售打开大門的是美團、京東到家、1919、盒馬等 " 搶時 " 最成功的企業。
鈦媒體 APP 注意到，不管是小時級還是分鐘級，從酒企、電商平台，再到物流配送，各方出動正在加速打通酒水消費 " 最後一公裏 "。
酒水即時零售增速亮眼
據中國連鎖經營協會發布的《2022 年中國即時零售發展報告》顯示，預計到 2025 年，全國即時零售市場規模將達 1.2 萬億元。商務部發布的《2022 中國網絡零售市場發展報告》也指出，預計到 2026 年市場規模將超萬億，即時零售覆蓋更多應用場景，加速了萬物到家時代到來。
具體來看，即時零售平台與淘寶、天貓、京東等傳統電商不同，其核心制勝點就在於 " 快速 " 送貨。通過线上下單，线下實體店鋪或者前置倉提供商品，在 30 分鐘至 1 小時將產品送到消費者手上，代表平台有美團、京東到家、1919、盒馬等。
隨着酒類线上滲透率逐年提升，线上已經成爲酒水走量的重要渠道。除傳統電商平台、酒類垂直電商外，在即時零售這個萬億級超級風口下，酒類依然表現強勢。
今年 4 月，美團閃購與全國糖酒商品交易會、華潤雪花、保樂力加中國共同發布的《2023 即時零售酒類白皮書》（以下簡稱《白皮書》）指出，2022 年與 2020 年相比，啤酒、洋酒、白酒三大酒類在即時零售渠道上的銷量增速遠高於總體市場增速。
2020 年 -2022 年間，啤酒類即時零售市場規模增長 83%，總體市場僅增加了 6%；洋酒類即時零售市場增長 628%，總體市場規模僅增加了 9%；白酒即時零售市場增長 554%，其總體市場規模僅增加了 7%。
（來源：《白皮書》）
從渠道來看，啤酒類市場最爲成熟，线下終端鋪貨度最高，飲用場景比白酒、洋酒更廣，因此對即時零售依賴度最小，但其增長也高達 83%，足以說明酒類在即時零售領域的战績喜人。
即時零售市場加速發展趨勢不可逆轉。商務部新聞發言人束珏婷在商務部 2 月第二次例行新聞發布會上表示，商務部將开展三年行動計劃，全面推進便民生活圈建設，更好惠及百姓生活。其中着重推廣網訂店送、即時零售等线上线下融合新模式，打造消費增長的新引擎。
" 搶時 " 混战
如今的主流消費人群（比如 90 後、00 後等）开始 " 疏遠 " 超市，更加喜歡網購、外賣等消費方式，對於選擇網購的消費者來說，配送時間是關鍵。由此，如何將商品快速送達是商家要着重解決的問題，京東到家、美團、餓了么等作爲第三方即時零售服務商迅速在全國推出 " 小時達 " 服務。
在京東 APP 上點开京東到家菜單，商家的配送方式裏囊括了達達快遞、商家自送等，配送時長在 1 小時內。
（來源：京東）
京東到家數據顯示，今年京東到家 8 周年慶大促期間，全國超過 30 萬家實體店參與其中，爲消費者提供 " 线上下單小時達 " 的即時零售服務。4 月 15 日大促峰值日，京東到家酒水品類同比去年增長 370%。
"618" 期間，京東到家酒水實現三位數增長，消費者线上購买酒類產品，由達達快送小時內送達，甚至還創下茅台冰淇淋 9 分鐘送達等記錄。
此外，主打即飲消費的京東酒世界在即時零售業務上也得心應手。成都一家京東酒世界門店人員告訴鈦媒體 APP，" 距離兩公裏以內我們都送貨上門，也可以直接送到顧客需要用酒的場地。"
無獨有偶，今年 1 月，抖音上线 " 抖音超市 "，多個酒類品牌現身其中。2 月抖音發布消息稱，將於 3 月 1 日全國上线 " 抖音外賣 "，將其業務命名爲 " 團購配送 "。據最新信息，" 抖音外賣 " 目前在武漢、成都、西安、南京等城市試點，邀請部分商家實行 " 商家自配 "。
美團閃購則在 2021 年就推出了前置倉模式的酒水零售平台——歪馬送酒，在 " 自營供應鏈、前置倉模式和自有配送 " 模式下，實現了最快 15 分鐘送達的服務。美團閃購歪馬送酒業務負責人程明表示，2022 年，歪馬送酒的訂單量同比增長超過 1500%。
盒馬 APP 上購买酒類產品 30 分鐘內送達。此外，酒類垂直電商也快速切入即時零售賽道。據悉，1919 推出了最快 "19 分鐘送達 " 服務；酒便利採用 " 互聯網平台 + 呼叫中心 + 實體門店 + 前置倉 +20 分鐘配送 " 的线上线下一體化經營模式卡位競爭……
鈦媒體 APP 注意到，前述幾家平台布局即時零售賽道均有統一的线下門店，結合自主配送爲消費者提供豐富的產品選擇。
業內外普遍看好即時零售，電商、外賣的 " 快速 "" 近距離 "" 多商品 " 等優勢吸引了更多消費者，也催動了即時零售市場的迅速發展。
新業態打通酒類消費最後一公裏
即時零售是各行業決战消費最後一公裏的战場，關乎着品牌加速滲透市場、推動消費場景更加 " 動態化 "。隨着即時零售市場加速擴容，线上平台做得風生水起，酒類企業自然不會放過這一機遇。
早在 2021 年，華潤雪花就聯合美團閃購拓展 " 產品到家 " 消費；百潤股份（002568.SZ）與美團閃購聯合在節日實現銷售增長；洋河股份（002304.SZ）也曾在美團閃購上开展營銷活動，並取得了 80% 以上的銷量增長。
酒企看到了即時零售平台的能力，也看到了平台背後龐大的年輕消費群體，這對白酒來說有致命的吸引力。數據顯示，2022 年中秋節期間，美團閃購的白酒銷售同比增長了 100%。
值得注意的是，在即時零售領域，不管是廠家、商家，還是平台，他們與消費者之間起着關鍵作用的就是物流配送。因此，能夠明顯看到快遞巨頭們下場 " 分羹 " 的身影。
2018 年菜鳥速遞便與 1919 達成合作，今年再次與青島啤酒 " 牽手 "。順豐集團董事長王衛曾公开表示，分鐘級配送是物流行業大趨勢。2020 年，順豐集團與山西汾酒（600809.SH）達成合作，在包裝、倉儲、分揀、運輸以及配送等各個環節，推出針對性的服務方案。
此外，京東、德邦等均已加入酒業供應鏈領域，包括中國物流集團也躬身入局。今年 1 月份，作爲央企中唯一以物流命名的綜合物流集團企業——中國物流集團斥資 5 億元成立 " 中物酒倉供應鏈管理有限公司 "，並與貴州茅台（600510.SH）、洋河股份、瀘州老窖（000568.SZ）、山西汾酒、習酒、西鳳酒等多個名酒企業深度合作，成爲中國最大的酒類物流服務提供商。
連接商家、平台、物流，酒業正在建設到消費者的全鏈路配送。北京卓鵬战略咨詢機構創始人田卓鵬認爲，" 线上线下融合的新零售業態將成爲未來商業的一個主流方向，未來整個酒業的线上訂單佔比將會越來越高。" 但其也表示，即時零售是酒業渠道的融合補充，並不會代替酒業現有渠道。
來源：鈦媒體
標題：萬億級風口落地，巨頭角逐酒類“即時零售”
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